Hvordan hakke en barnelue - How to make a babyhat / Tunisian crochet

Epler i snøen: hvordan suge favorittfruktene dine om vinteren?

Epler er en frukt som er elsket av både voksne og barn. Dessverre, om vinteren, er det nesten umulig å finne naturlige produkter i hyllene som ble omhyggelig dyrket av sommerboere og ikke ble behandlet med plantevernmidler eller andre kjemikalier. Derfor er de mest forskjellige variantene av høsting av ekte epler for vinteren så populære blant russere.

Vi lager syltetøy, syltetøy og kompott av deres masse. Men den mest populære og samtidig rimelige oppskriften er deres bløtlegging. Ferdige syltede epler kan brukes ikke bare i ren , men kan også legges til salater og andre retter. Oppskrifter på gjennomvåt epler er mange, og tilberedningen deres er helt opp til din personlige smak.

Artikkelinnhold

Hva er så spesielt med denne retten?

Epler i snøen: hvordan suge favorittfruktene dine om vinteren?

Du kan ikke bare spise gjennomvåt epler om vinteren, men også gjøre opp for mangelen på vitaminer og mikroelementer som er så typisk for sesongen. Denne fantastiske retten er først og fremst bemerkelsesverdig for å bevare alle næringsstoffene i frukten.

Samtidig går ikke smaken av frukten tapt i stedet, snarere tvert imot, den får en enestående pikant og raffinement.

Oppskriften på gjennomvåt epler for en kald vinter har blitt gitt i århundrer, fra generasjon til generasjon. I Russland foretrakk kvinner å suge produktet i tønner og spesielle poser, og krydre det med saltlake med forskjellige utsøkte krydder og krydder.

I dag er det slett ikke nødvendig å ha en hel kjeller i huset ditt for å takle forberedelsen av en slik upretensiøs beising. Videre ble glassbeholdere ofte brukt til bløtlegging og til forfedre av denne oppskriften. Selvfølgelig, hvis du har muligheten til å lage et produkt i en tønne, er du velkommen til å gjøre det.

Men hvis dette ikke er mulig, må du ikke motløses. Du kan takle bruken av en vanlig flaske. Det viktigste er å følge den tradisjonelle teknologien og tilberede frukten riktig. Da har du enhver sjanse til å beholde deres smak og nyttige egenskaper til neste vår!

Oppskrifter på hjemmelagde gjennomvåt epler innebærer tre typer høsting - enkelt, surt og sukker. Først og fremst må du velge de mest passende fruktvarianter for deg selv. Frukt beregnet på bløtlegging må være sent, høstlig og mettveldig moden.

Samtidig, med for myke, stivelsesholdige frukter, vil du mest sannsynlig ikke få noe godt. Den mest passende sorten er Antonovka. Ananas, titovka og pepin er også bra. De hardere variantene krever forbehandling og forberedelse - de må eldes og bringes til ønsket tetthet i flere uker.

Det viktigste er å finne en mellomvei uten å kjøpe for harde og for myke frukter. Unødvendig å si er det bare naturlige produkter som passer til en høykvalitets oppskrift på gjennomvåt epler i en tønne? Kjøp dem fra pålitelige mennesker som har sitt eget land og er glad i høsten. Å suge frukt fylt med kjemi er rett og slett meningsløst.

Sørg for at fruktene du velger er komplette og av høy kvalitet. Under ingen omstendigheter skal du legge til råtten frukt i beholderen. Her, som aldri før, vil ordtaket være passende - en flue i salven ødelegger et fat honning . Faktisk, selv om rotting er ubetydelig og praktisk talt usynlig, og dens fokus ligger på bare en av fruktene, vil alle andre frukter snart bli smittet med den.

Det er også verdt å tenke på at når du er i bløt, er det nødvendig å helle væske i beholderen, siden vannet først absorberes ekstremt raskt i massen. Fruktens overflate begynner å bli bar, noe som betyr at de ødelegges.

Soak Oppskrifter

Som vi allerede har sagt, er det forskjellige måter å forberede denne opprinnelige russiske delikatessen på. Og i dag har vi samlet for deg det beste av dem, de som vil vise seg selv for en amatør og som helt sikkert vil glede hele familien med resultatet.

Favorittfrukter blir dynket i vann med tilsetning av en rekke ingredienser. Blant dem kan være krydder og krydder, inkludert eksotiske, alun og sennep, lavendel, honning og mel, mynte, basilikum og timian, eple, kirsebær og solbær. Noen sofistikerte husmødre klarer å lage deilig tiss selv med kål!

Oppskrift på klassiske gjennomvåt epler med honning, rips og honning

Du trenger: epler, solbærblader, 150 g bordsalt, saltlake (300 g honning per 10 liter vann), mynte, kirsebærblader, 100 g malt eller rugmel:

  • Skyll beholderen der du skal tilberede retten grundig.
  • Linje bunnen av en tørr krukke eller fat med et tynt lag med ripsblader;
  • Tøm to lag epler over det;
  • Legg et lag med kirsebærblader oppå fruktene som er plassert i beholderen.
  • Legg deretter to lag frukt i krukken igjen;
  • Legg et veldig tynt lag med peppermynte på toppen av dem (fersk!);
  • Legg de to siste fruktlagene og fordel de forskjellige bladene på toppen av dem.
  • Dekk hele pyramiden med en sirkel og legg en vekt på den;
  • I mellomtiden, vær opptatt med å lage sylteagurk. For å gjøre dette, oppløs i varm destillerialle ingrediensene som er beregnet på det (honning, salt, malt eller rugmel). Forsikre deg om at ingrediensene er blandet sammen. Avkjøl vann til romtemperatur og rist godt igjen;
  • Uten å fjerne lasten, hell sylteagurk i frukten;
  • Forsikre deg om at sirkelen alltid er dekket av vann, ellers vil maten ødelegges. Hold din fremtidige tallerken ved temperaturer opp til +18 grader. Syltede epler vil være klare til å spises om 4-6 uker.

Krydret gjennomvåt epler med sennep

Du trenger: epler, helle fra 10 liter vann, 100 g bordsalt, 3 ss. tørr sennep:

  • Kok en kraftig saltlake. For å gjøre dette, fortynn salt og sennep i vann, tilsett sukker etter smak, legg på ild og kok opp, rør hele tiden;
  • Fjern deretter saltlaken fra ovnen og kjøle den ned;
  • I bunnen av saltbeholderen bretter du et tynt lag halm eller et utvalg av blader (kirsebær, rips, eple);
  • Legg fruktene tett mot hverandre i lag;
  • Dekk til med et trykk;
  • Hell saltlaken i beholderen i henhold til skjemaet som er angitt i den første oppskriften. Du må overvåke passiv matlaging i en lignende modus. Epler med sennep er spesielt ømme og deilige på samme tid.

gjennomvåt epler med fersk kål

Du trenger: 3 kg epler, 4 kg fersk kål (hvitkål), 2-3 mellomstore gulrøtter, 3 ss. salt, 2 ss. sukker:

  • Skyll grønnsaker og frukt. Skrell gulrøttene videre med en kniv og rist. Tilsetning av ferdige syltede gulrøtter er tillatt, men nybegynnere bør avstå fra slike eksperimenter;
  • Hakk kålen fint;
  • Bland det med revne gulrøtter, sukker og salt, press til juice kommer ut;
  • Legg fruktene lagvis i en bolle som vanlig. Sørg for å presse dem tett sammen! Plasser grønnsaksblandingen mellom lagene;
  • Legg et tykt lag med fersk kål på toppen og tamp det grundig;
  • Hell grønnsaksjuice over eplene. Hvis det ikke er nok, tilsett saltlake i tillegg (for 1 glass vann, 1 ss sukker og salt);
  • Brett noen ferske kålblader på toppen av alle sylteagurkene og legg en tallerken. Sørg for å sette undertrykkelse på den. Sørg for å tilsette væske regelmessig. Sug frukt og grønnsaker i 2 uker ved romtemperatur, og ytterligere 2 uker på et kjøligere sted.

Frukt med kål er deilig og kan brukes som en ferdig salat til en vinterfest.

Du kan bruke det ferdige produktet ditt slik du vil. Kom med dine egne syltede eplesalatsoppskrifter, eksperimenter og improvisere! Ta med kreativiteten din i din daglige kulinariske rutine. God appetitt!

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

Forrige innlegg Jentas bursdagsideer: feirer 30 år
Neste innlegg Ultralydskrubber: et verktøy for hudens skjønnhet og helse