Easy Apple Strudel with homemade Filo/Phyllo Pastry (Apfelstrudel)

Stek strudel med epler

Epler har til enhver tid vært en av de deiligste fyllingene for paier, og for paier laget av forskjellige typer deig. Duftende, ganske saftig og deilige paier med epler kan være tilstede på bordet vårt hele året, men av en eller annen grunn vil jeg virkelig ha et stykke paj med epler om høsten.

Stek strudel med epler

Apple butterdeigsstrudel er en kake med fruktfyll som kan lages i form av en rulle eller brettes i en konvolutt. Dette bakverket tilhører desserten, og i tillegg til epler, kan pærer, jordbær, kirsebær, cottage cheese med rosiner og vanilje osv. Brukes til paien.

Apple-strudel kan bakes med både fersk og hermetisert eller tørket frukt. Uansett frukt, uansett frukt, er kaken veldig øm og sprø.

Denne retten regnes som en av de vanligste og mest populære hjemmelagde godbitene og er veldig enkel og rask å tilberede. Videre er dette også et ganske økonomisk alternativ. Hvordan lager du en godbit som eplerdeig? Alt er veldig enkelt. La oss se hvordan dette kan gjøres.

Ingredienser

Til å begynne med er det viktig å avklare mengden av alle nødvendige ingredienser som vi trenger for å tilberede en slik delikatesse, og som ofte allerede er tilgjengelig på kjøkkenet vårt:

  • Ferdiggjort butterdeig - 1 pakke (500 gram);
  • Smør - 100 gram;
  • Brødsmuler;
  • Epler - 1 kg;
  • Et halvt glass rosiner;
  • Egg - 1 stk;
  • Pulverisert sukker og vanilje.

Alt dette enkle settet med produkter skal være på kjøkkenbordet før du tilbereder denne retten. Nå vil jeg dvele nærmere ved noen av dem.

Basen, som allerede klar, skal være flassende, slik oppskriften antyder. Du kan lage det selv, men bare en erfaren kokk kan gjøre det. Derfor, for alle andre, er den enkleste og raskeste måten å kjøpe den frossen i butikken.

Du kan selvfølgelig lage en gjærdeig, som for en paj med epler, men dette blir en helt annen oppskrift. De som ikke liker å bruke butterdeig, er bedre å prøve å bake en eplepai med gjærdeig.

Utvalget av epler spiller ingen rolle, så du kan kjøpe dem etter eget skjønn, den du liker best. Hvis vi snakker om nøtter og rosiner, kan de enten legges til eller fjernes fra oppskriften, og se på preferanser og ønsker.

Etter at alle nyanser om ingrediensene har blitt vurdert, kan du gå videre til tilberedning av en deilig rett.

Oppskrift

Stek strudel med epler
  • Hvis det skal brukes nøtter og rosiner, så blir behandlingen av demdu må gjøre det først. Nøtter må skrelles og hakkes på en hvilken som helst måte som passer deg. Du kan bruke et rivjern eller kjevle til dette. Og rosinene må vaskes og fuktes i varmt vann i 5-10 minutter, og deretter tømmes dem;
  • Mens rosinene tilberedes, kan du begynne å lage epler. De må vaskes, skrelles og kuttes i to, også gjøres med kjernen. Frukten kan deretter skjæres i store terninger;
  • Før du henter deigen, må du forberede pannen ved å smøre den med olje og sette den på brann. Når det varmer opp litt, må du legge hakkede epler på det slik at de blir litt stuet og mykgjort. Når de blir det vi trenger, kan vi slå av varmen og overføre den ferdige fyllingen til en tallerken, slik at eplene i deigen bare får tid til å varme seg opp. Etter at eplene er avkjølt litt, kan du strø vanilje over dem;
  • Bare nå kan du begynne å jobbe med deigen, som allerede har smeltet og myknet litt hvis du bruker en butikkprøve. For å gjøre dette må du først legge det på bordet eller sette det i mikrobølgeovnen i noen minutter, og stille inn avrimingsmodus;
  • Den tine deigen, som skal brukes til eple charlotte, må deles i to deler og deretter rulles ut. For at den ikke skal feste seg til hendene og kjevlen, må du knuse den litt med mel. Resultatet er to gode lag med deig;
  • Neste trinn er å fylle kaken. For å gjøre dette, legg eplefyllingen, i tillegg til rosiner og nøtter på det utrullede deiglaget. Du trenger bare å bruke halvparten av fyllet, slik at resten av fyllet kan legges ut på det andre laget. Dryss fyllet med melis på toppen, noe som vil gi søtheten til fyllet. Etter det kan deigen rulles til en rull sammen med fyllet, og gjør det samme med det andre laget;
  • Først da kan ovnen slås på for forvarming. Mens den varmes opp, kan du smøre overflaten som strudelen skal bakes på med fett eller smør. Dryss den deretter med krutonger til panering. På dette tidspunktet vil ovnen være varm nok og eplepai kan legges på et tilberedt bakeplate;
  • Ta nå ett egg og slå det raskt i en bolle. Når det blir skummende, må de smøre overflaten på hver rull. Etter det kan bakeplaten sendes til ovnen for at charlottene skal bake og få en gyldenbrun skorpe. Det kan ta omtrent20-25 minutter;
  • Etter at tiden er ute og du kan høre den behagelige aromaen av deilige hjemmelagde bakevarer spredt over hele huset, kan du ta de ferdige kakene ut av ovnen. For å enkelt kunne kutte den, må du gi den litt tid til å kjøle seg ned, hvorpå strudelen kan serveres og behandles til alle. Godbiten kan serveres med te eller gløgg.

Nå vet du hva en enkel hjemmelaget delikatesse som en butterdeigs eple-strudel kan lages av absolutt alle husmødre. Matlaging er ikke vanskelig og veldig raskt. I tillegg vil alle sikkert like denne retten, som man alltid minner om barndommen.

Roses des Sables aux Pommes / RECETTE parfaite pour un goûter CROUSTILLANT

Forrige innlegg Uformell ansettelse - er det verdt det?
Neste innlegg Hårvekstmasker