Kyllingvingsuppe

Suppe på vannet er en mat som enhver mann som respekterer kjøtt i alle dets former, vil nekte, mens en kvinne med alle slags triks prøver å lage de første kursene som kosthold og nyttig.

Kyllingvingsuppe

Hvordan finne et alternativ og tilfredsstille de gastronomiske preferansene til alle familiemedlemmer på en gang?

Prøv å lage kyllingvingsuppe, så blir du selv overrasket over hvor øm, tilfredsstillende og velsmakende den vil bli. En riktig kokt buljong vil være veldig hjemmelaget , og ikke forskjellig fra en som er tilberedt av en hel kyllingekadaver. Skjønt, nei, det er en hyggelig forskjell: Du kan dekorere en tallerken med første rett med vinger, og med stor glede kan du spise beinene under måltidet.

Det første spørsmålet knyttet til en slik budsjettoppskrift gjelder hvor mye du skal lage kyllingvinger til suppe. Hvis vi snakker om lemmer av fjærfe, vil saken helt sikkert fortsette i en time, mens slaktekyllingvingene vil få appetittvekkende mykhet innen 20 minutter etter koking.

Det er en annen funksjon i tilberedningen av supper i dette formatet: de kan lages med klassisk potet og grønnsaker, mettet med frokostblandinger og pasta, og til og med bare laget på basis av ferdige suppedressinger. Erfarne husmødre har lenge mestret kunsten å lage borsjcht, kålsuppe og sylteagurk, der det i stedet for fettete svinekjøtt er ømme fuglelemmer som gir rikdom.

Artikkelinnhold

Klassisk oppskrift

Grunnoppskriften på en smakfull suppe med kyllingvinger ser slik ut:

  • Hovedråvaren er godt vasket og er delt inn i deler (du kan la den være intakt). Før du setter i kokende vann, anbefales det å steke kjøttet litt. Så det vil koke mer sannsynlig, ikke falle fra hverandre, og buljongen vil få en appetittvekkende nyanse;
  • Det nye skummet må fjernes konstant, og selve arbeidsstykket må tilberedes til det er mørt.
  • Mens det er tid, er det nødvendig å tilberede grønnsakene. Gulrøtter og løk kuttes i vakre terninger og sauteres i grønnsaker eller smør (avhengig av ønsket grad av innhold i sluttretten);
  • Kjøtt tas ut av buljongen, ris eller andre frokostblandinger legges i det, du kan bare gjøre med poteter, smuldret i terninger eller sugerør;
  • Så snart kyllingsuppen er kokt, fylles den med steking og kjøtt tatt fra fuglens ben. I utgangspunktet kan du legge vingene på platen under ett.

Det anbefales å komplisere hovedkokeprosessen ved å legge tilsitron og eggfyll. For det må du blande 2 egg og juice av en halv sitrus, slå massen og tilsett i en kokende tallerken. Ikke glem krydder og friske urter: persille, koriander, vill hvitløk, svart eller rød pepper.

Selve mettheten og fordelene

På en vinterdag vil det være hyggelig å spise varm ertesuppe tilberedt med røkt kyllingvinger.

Sørg for å tilsette litt fersk rømme eller et stykke godt smør i den ferdige retten, noe som vil gjøre smaken enda rikere og mer fristende.

Kyllingvingsuppe

Ikke se på det, oppskriften er enkel og innebærer bruk av vanlige produkter. Ertesuppe er veldig sunn fordi Dette medlemmet av belgfruktsfamilien er mettet med kalsium, og har derfor en gunstig effekt på tilstanden til tenner og bein, fjerner skadelige forbindelser og forfallsprodukter fra kroppen, har en oppvarmende egenskap og gir en lang metthetsfølelse.

Nidkjære husmødre vil glede seg over det faktum at erter er billigere enn andre frokostblandinger og til og med pasta, koker godt og har lang holdbarhet.

Så for å lage din første tallerken med røkt fuglevinger, fyll på følgende matvarer:

  • et glass tørre bønner;
  • 3 liter vann;
  • 3-4 poteter;
  • 3-4 kjøttingredienser;
  • løk og gulrøtter;
  • en haug persille;
  • tre skiver hvitt brød;
  • vegetabilske og smøroljer;
  • salt og krydder.

For ikke å tenke på hvor lenge du må stå ved komfyren, kjøp delte erter på forhånd. Den skal skylles godt, fylles med kaldt vann og la den trekke i 3-4 timer. Tøm det overskyede vannet før du koker det, hell i et nytt og legg pannen på bålet.

Følg deretter instruksjonene:

  • Ha poteter i terninger i kokende væske;
  • For å gjøre buljongen duftende og vakker, bør du legge røkt kjøtt i den umiddelbart etter at potetene er kokt;
  • Arbeidsemnet kokes i 10-15 minutter;
  • I løpet av denne tiden må du steke revne gulrøtter og hakket løk i magert eller smør;
  • Stekingen sendes til pannen, greener plasseres der;
  • Hvitt brød kuttes i terninger og tørkes i ovnen eller i en panne.

Høyteknologisk første kurs

Små kyllingvingsuppe kan lages i en langsom komfyr.

For å gjøre dette trenger du:

Kyllingvingsuppe
  • 350 g kjøttprodukt;
  • 4 poteter;
  • en gulrot;
  • pepper, salt og urter.

Hvis du ønsker det, kan du i samme tregkokere lage kyllingvingsuppe med tynne eller krøllete nudler, nudler eller andre kornblandinger.

Grunnversjonen gjelder for alle apparater, og hele tilberedningsprosessen ser slik ut:

  • Den vasket og litt nstekte vinger, poteter, terninger / strimler og gulrøtter, hakket i pene sirkler;
  • Alt er fylt med vann, multikookeren er tett lukket, og settes i modus stewing eller suppe i <1,5 time;
  • Før servering er smaken med friske urter.

Når det gjelder nudler, legges pastaen i bollen 15 minutter før slutten av tilberedningen.

Uansett hva du velger, vil resultatet definitivt glede deg og din husstand. Du vil selv bli overrasket over hvor deilige, varierte og uvanlige hverdagsmåltider med fuglevinger kan bli.

Forrige innlegg Vakre hender på egen hånd: blek negler
Neste innlegg Dampet gresskar i ovnen