Sjokoladekake i kopp | MatPrat

Deilige oppskrifter: forbereder kaker med melk

Nylig er ikke brødet som selges i butikkene spesielt fornøyd med smak og kvalitet. Derfor kjøper de fleste husmødre en enhet som en brødmaker og tilbereder et duftende produkt alene. De damene som ikke kan eller ikke vil bruke penger på moderne teknologi, tilbereder kaker med melk og serverer dem med hovedretter i stedet for brød.

Et slikt hjemmelaget produkt viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og selvfølgelig naturlig. Derfor vil vi i denne artikkelen diskutere oppskrifter for å lage kaker med melk.

Artikkelinnhold

Matlaging i ovnen

For å oppfylle din første surmeelkakeoppskrift, trenger du følgende produkter:

  • Hvetemel - 240 g;
  • Margarine - 60 g;
  • Surmelk - 180 ml;
  • En klype natron og bakepulver;
  • Noe salt.

Forberedelse:

Deilige oppskrifter: forbereder kaker med melk
  1. I en dyp bolle kombiner mel, natron, bakepulver og salt.
  2. Ta margarinen ut av kjøleskapet og skjær med en kniv. Tilsett de resulterende biter gradvis i bollen;
  3. Elt deigen med hendene for å lage store melsmuler med margarin. Så kan du helle i melk;
  4. Rør alt til en homogen konsistens og legg på en tidligere melert bordplate. Elt deigen for hånd;
  5. Etter at massen er glatt og elastisk, rull den ut med en kjevle. Anbefalt kaketykkelse 2 cm;
  6. Nå kan du ta et fat med ønsket diameter og bruke det til å kutte kakene. Deretter legger du de resulterende emnene på et bakepapir, ferdig smurt med margarin eller annet fett og sendes til ovnen. Forresten, den skal varmes opp til 220 grader;
  7. Det er veldig viktig at kakene holdes på avstand fra hverandre, da de vil øke i størrelse under bakeprosessen og kan klebe seg sammen.
  8. Stek retten i et kvarter. Kakene skal brunes litt;
  9. Det anbefales å servere deilige tortillas i sur melk varm. Dryss med sesamfrø til pynt.

Matlaging i en panne

Følgende oppskrift lar deg lage en tallerken uten å bruke ovnen:

Deilige oppskrifter: forbereder kaker med melk
  1. For å gjøre dette, sikt 1,5 kopp hvetemel i en dyp bolle, tilsett litt salt;
  2. Hell nå melk i en tynn strøm (vedl glass), bland alt grundig til det er glatt.
  3. Ta ett kyllingegg og pisk det inn i melken mel, tilsett 50 g smør, kuttet i biter, der. Rør alle ingrediensene grundig og elt til en stiv deig. Tilsett litt mer mel om nødvendig;
  4. Samle den resulterende massen i en klump og slå den godt på bordet. Å lage deigen, eller rettere sagt slå den, vil ta omtrent et kvarter;
  5. Legg deretter deigen til side en stund, dekk til med en serviett eller et håndkle og la den hvile. Gjenta prosedyren flere ganger;
  6. Du bør ende opp med en glatt deig;
  7. Etter elting, klem av et lite stykke fra bulk, rull det til en tynn pannekake og pensle med olje;
  8. Legg melkemiksertortilla i en skillet uten å tilsette ekstra fett, stek på begge sider til en vakker gylden fargetone;
  9. Smak de ferdige kakene med smør og brett dem pent på en tallerken. Dekk den resulterende retten med et håndkle;
  10. Du kan spise som en uavhengig rett eller som en fullstendig erstatning for brød;
  11. Det er verdt å si at hvis du ikke liker matlagingen i en panne, så send kakene til å bake i ovnen, vil retten vise seg å være ikke mindre velsmakende og aromatisk av dette.

Matlaging av ostekaker

La oss nå lære å lage en annen deilig rett som absolutt ikke vil la noen være likegyldige - dette er kaker med tilsatt ost:

Deilige oppskrifter: forbereder kaker med melk
  1. For å lage dem, sikt 2 kopper hvetemel i en dyp beholder, tilsett en klype salt til den. Tilsett 2 ss. l. smeltet smør, rør alt grundig. Hell i 100 ml fersk melk og 50-100 gram ost, tidligere revet på en fin shredder;
  2. Elt alle ingrediensene i en homogen deig, den skal være elastisk. Legg den på bordet, tidligere drysset med mel;
  3. Bruk en kjevle eller glassflaske til å rulle ut deigen. Tykkelsen på den resulterende platen skal ikke være mer enn 1 cm;
  4. Ved å bruke en spesiell form eller andre improviserte midler, for eksempel et fasettert glass, skjærer du ut sirkler fra deigen.
  5. Det er to måter å lage ostekaker i melk på: i en panne eller i ovnen. Hvis du bestemmer deg for å steke i en stekepanne, varm opp gryten godt og stek deigen på begge sider til den er gyldenbrun;
  6. Hvis du vil sende den til ovnen, forvarm den først til 200 grader;
  7. Smør enten bakepapir eller stryk med bakepapir. Fordel deigbitene på kort avstand, hvis ønskelig, dryss hver kake med ost på toppen;
  8. Stek i et kvarter. Når du ser at mesterverket ditt har fått en vakker gylden nyanse, kan du ta den ut av ovnen, overføre den til en stor tallerken og servere;
  9. LepesheKoteletter kan suppleres med finhakkede urter.

Matlaging med gjær

Som du kanskje har lagt merke til, ble oppskrifter for å lage kaker med melk uten å tilsette gjær beskrevet ovenfor.

Men det er husmødre som liker at gjær skal være til stede, så følgende oppskrift vil være spesielt for slike damer:

Deilige oppskrifter: forbereder kaker med melk
  1. Så ta en halv teskje tørr gjær og fortynn den i 250 ml varm melk. Tilsett 1 ss der. l. granulert sukker og 1 ts. salt. Sikt 350 g mel, del det i to;
  2. Tilsett først en del mel i melk som inneholder gjær, salt og sukker. Bland alt grundig, tilsett 50 g smeltet smør, og deretter den andre halvdelen av melet;
  3. Elt til en homogen deig og la den hvile i 60 minutter;
  4. Når en time har gått, del deigen i like store deler. Det anbefales å dele opp i 6-7 stykker. Rull hver til en flat kake og stek i en panne på begge sider;
  5. I denne oppskriften anbefales det å lage mat i vegetabilsk olje. Som et resultat vil du få luftige og duftende kaker.

Nå vet du hvordan du skal lage melkekaker på egen hånd. Velg oppskriften du liker og prøv hvilken du liker best. Det er verdt å si at det i det hele tatt ikke betyr noe om du lager kaker i sur eller fersk melk, i en panne eller i ovnen, de vil alle vise seg å være sinnsykt velsmakende. Og hvis du ønsker det, kan du også fylle dem med noe.

Generelt, lag og vær så snill familien din med nye kulinariske mesterverk.

Slik lager du sjokoladekake

Forrige innlegg Hjemmelagde kanelhårmasker
Neste innlegg Hvordan behandle hypotyreose: regler for å ta hormoner og kostvaner