Kosthold og kreft – Praktiske råd

Kosthold og behandling for eggallergi

Eggallergi er en av de vanligste og vanskeligste typene allergiske reaksjoner, siden dette naturlige produktet er inkludert i et stort antall restaurantretter og industrielle matvarer. Derfor forplikter dette en person som står overfor et lignende problem å se på sammensetningen av maten de spiser, og tilpasse seg omstendighetene.

Artikkelinnhold

Hvordan ser det ut?

Eggallergi hos en voksen eller et barn kan dukke opp og utvikle seg i alle aldre. Proteinet og eggeplommen inneholder et stort antall vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer, og bokstavelig talt kan enhver komponent forårsake en allergisk reaksjon.

Kosthold og behandling for eggallergi

Det antas at eggeplommen er mindre farlig enn proteinet, siden sistnevnte inneholder albumin - det sterkeste allergenet som ikke brytes ned selv etter langvarig og intens varmebehandling. Vitellin (eggeplomme) og albumin (protein) er svaret på hva som forårsaker allergi i egget.

Som nevnt ovenfor er egg en del av nesten alle matvarer: pølser, bakevarer, pasta og konfekt, majones osv.

På grunn av dette må en person hele tiden fokusere på listen over ingredienser som brukes til å tilberede industriell mat.

Tegn på intoleranse

Nå om den vanligste eggallergien. Vanligvis kommer det ned til et mangesidig hudutslett. Sistnevnte ser ut som eksem, hevelse, kløe, rødhet i munnslimhinnen osv.

Følgende allergisymptomer forekommer også:

Kosthold og behandling for eggallergi
  • hvesende hoste;
  • hodepine;
  • rive;
  • rhinitt;
  • kvalme;
  • rødhet i øyelokket;
  • opprørt avføring;
  • hjerterytmeforstyrrelse.

I prinsippet kan du legge merke til hvordan en allergi mot kokte eller rå egg manifesterer seg i en tidlig alder. Hos et barn er det merkbart ved kaotiske utslett på huden, hevelse i slimhinnen i munnhulen, oppkast, kvalme og magesmerter, som oppstår enten umiddelbart etter inntak av produktet eller kort tid etter.

Hva er kontraindisert for allergikere?

Som i de fleste andre tilfeller behandles ikke allergi mot kylling eller vaktelegg, du må lære å leve med det. Det er mulig å svekke de negative manifestasjonene av patologibare ved å justere dietten og matinntaket stivt.

Spesielt faller følgende under et fullstendig forbud:

Kosthold og behandling for eggallergi
  • bakekomposisjoner;
  • tartare og majones;
  • frokostblandinger;
  • iskrem;
  • desserter for soufflé og vaffel;
  • hvilken som helst pasta;
  • mel;
  • pølser;
  • kjøtt- og pølseruller.

Det kan virke som om noen elementer ikke skal være til stede i denne listen.

Faktisk bør alle industrielle produkter som inneholder globulin, fortykningsmidler eller emulgatorer, albumin, vitellin, koagulant eller lysozym forventes for allergiske reaksjoner.

Et særtrekk ved denne typen intoleranse er at den er i stand til å utvikle seg til en allergi mot kjøtt og egg, ikke bare for kyllinger, men også for andre landbruksfugler: vaktler, ender, gjess og så videre. I tillegg er det forbudt å vaksinere mot tyfus, encefalitt og influensa med lignende patologi, siden vaksiner for slike injeksjoner dyrkes på kyllingens embryoer.

Hva skal jeg spise da?

Tror du at en allergi mot kylling eller vaktelegg kan være en grunn til å nekte å spise et komplett, sunt og velsmakende kosthold?

Nei, fordi det er mange alternativer til dette produktet, nemlig:

Kosthold og behandling for eggallergi
  • Nesten alle fordelaktige stoffer som finnes i eggehvite, finnes i belgfrukter og kjøtt.
  • Bakeblandinger kan virkelig erstattes med maisenna eller soyamel,
  • Det antas at vakteltestikler er mye mindre sannsynlig å forårsake negative reaksjoner i kroppen. Det er mulig at du vil være unntaket;
  • Kaker erstattes best med informasjonskapsler, som ofte blir bakt uten bruk av egg eller melk.
  • Desserter inkluderer gelé, sjokoladesaus, frukt og bærretter.

Behandling

Siden det ikke er noen måte å påvirke stoffet som forårsaker negative responser fra kroppen, blir terapi rent symptomatisk. Moderne antihistaminer hjelper til med å lindre tegn på intoleranse. Det er en underholdende folkemetode, som ifølge vurderinger fra allerede etablerte brukere for alltid kan kvitte seg med egg problemer.

Den består i det systematiske og doserte forbruket av knuste eggeskall. Igjen, sikkerheten til denne metoden er verdt å diskutere med allergologen din, som neppe favoriserer .

Kosthold og behandling for eggallergi

Forebyggende tiltak er ikke å prøve å introdusere et egg på barnets meny så tidlig som mulig, spesielt eggeplommen, selv om det inneholder lecitin.

Det er dette stoffet som forhindrer utvikling av rakitt, bidrar til normal og fullstendig dannelse av muskelvev, nervesystemets fulle aktivitet og utvikling avyolom. Det kan godt være at tegn på intoleranse vil forsvinne av seg selv når babyen vokser opp.

Alt dette må avtales med barnelege og allergolog, samt valg av antihistaminer.

Avhengig av hvor vanskelig patologien manifesterer seg, må du enten fullstendig forlate produkter med egg eller konsumere dem i minimale porsjoner.

Men det at du må huske dem, forblir ugjendrivelig siden konsekvensene av allergi er eliminert lenge nok og vanskelig.

Mat mot kreft i koronaens tid | Webinar

Forrige innlegg Hvorfor kan et barn ha svart avføring?
Neste innlegg Chlamydia under graviditet