Cream Of Chicken Soup - Soup Recipes - Homemade Soup

Dumplings suppeoppskrifter

Første retter med dumplings, ifølge eksisterende informasjon, dukket først opp i Ukraina, og ble deretter populære i mange land. Du kan lage suppe med forskjellige buljonger, noe som betyr at alle kan velge det mest passende alternativet for seg selv. I tillegg kan du lage dumplings selv ikke bare av deig, men også av grønnsaker, kjøtt osv. Et viktig tips - ikke gjør dem store, for under tilberedningen øker de i størrelse.

Artikkelinnhold

kyllingsuppe med dumplings

Hvis det allerede er kokt kyllingkraft i kjøleskapet, vil tilberedningstiden reduseres betydelig. Denne suppen diversifiserer menyen til mange husmødre, og det er veldig enkelt å tilberede den.

For matlaging må du ta følgende produkter :

  • 300 g kylling;
  • 4 poteter;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • egg;
  • 3 ss. ss mel;
  • urter og krydder.

Forberedelse:

Dumplings suppeoppskrifter
  1. Skyll først kjøttet grundig og legg det i en gryte med vann. Send greener og forskjellige røtter dit. Når kjøttet er kokt, legg det på en tallerken;
  2. I buljongen som skal koke, legg poteter, hakket på noen måte;
  3. Hakk løken i terninger og rasp gulrøttene. Stek deretter alt i olje. Når potetene er halvkokte, kan du tilsette løk og gulrøtter;
  4. La oss nå finne ut hvordan du kan lage dumplings til suppe. Pisk egget og tilsett mel i det. Bland alt godt, salt og pepper. Hvis du vil ha en luftig deig, tilsett et lite stykke smør. Konsistensen skal være som tykk rømme;
  5. Dypp en teskje i kokende vann, øs opp deigen og dann en dumpling med en annen skje som sendes til suppen. Bruk opp all deigen på denne måten;
  6. Kok suppen i 15 minutter. på minimal varme. Tilsett kjøtt i skiver i gryten og server hakket urtesuppe.

suppe med dumplings og sopp

Takket være bruken av tørre sopp er retten veldig aromatisk. Vi vil lage dumplings av poteter, noe som vil gi ømhet.

For denne oppskriften må du ta følgende produkter :

  • 0,5 kg fersk og gorstørre døde sopper;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • 3,5 ss. ss smør;
  • urter, krydder;
  • 280 g poteter;
  • egg;
  • 110 g mel.

Forberedelse:

Dumplings suppeoppskrifter
  1. Kok først poteter i uniformen. Hell tørr sopp med 2 liter vann og kok buljongen i ca 30 minutter;
  2. Skrell fersk sopp, vask og tørk med et papirhåndkle, og skjær dem deretter i små skiver;
  3. Skjær løken i mellomstore terninger og hakk gulrøttene. Sauter grønnsaker lett i varm olje. Hakk greenene godt;
  4. La oss finne ut hvordan du lager potetboller til suppe. Mal ferdigkokte knoller i en blender eller rivjern. Legg 2 ss. skjeer med forhåndsmyket smør, salt, pepper og et egg. Skift alt og tilsett mel i porsjoner. Det skal ikke feste seg til hendene dine. Lag pølser av deigen og skjær dem i små biter;
  5. Ha sopp i buljong og kok i 20 minutter. Forresten, tørr sopp kan være igjen i suppen eller fjernes;
  6. Send dumplings til pannen, bland forsiktig og kok i ytterligere 7 minutter. Tilsett deretter tilberedte grønnsaker og salt. Kok og slå av varmen etter et minutt. Server med hakkede urter.

suppe med dumplings og grønnsaker

Dette første kurset inneholder forskjellige grønnsaker, men dumplings er laget av lever, noe som gir suppen en original smak. De riktige urtene vil gi deg en utrolig duft.

For matlaging må du ta følgende produkter :

  • slakteavfall;
  • blomkål;
  • 280 g tomater;
  • persillerot;
  • 2 ss. skjeer med olje;
  • pepperkorn;
  • et par egg;
  • kyllingelever;
  • 5 art. ss mel, salt og urter.

Forberedelse:

Dumplings suppeoppskrifter
  1. For de første innpakningene må du først skylle dem, og deretter helle 2 liter vann og begynne å lage mat. Når alt koker, fjern skummet og send et par pepperkorn og røtter dit;
  2. Ha 1 ss i pannen. en skje olje og la tomatene småkoke, tidligere kuttet i små terninger. Etter det må de gnides gjennom en sil;
  3. Sil buljongen, kok og send kålen inn i den, delt inn i blomsterstander. Stek i 15 minutter;
  4. La oss gå videre til dumplings, som leveren blir kuttet i små biter for og gnidd med eggeplommene og det resterende smøret. Send så de piskede eggehvitene dit. Tilsett mel i porsjoner og lag en tynn deig. Legg dumplings i en kjele med en teskje. Husk å suge det i kaldt vann etter hver gang;
  5. Kok suppen til dumplings dukker opp. Tilsett salt, pepper og tomater.

suppe med dumplings og ost

Et slikt første kurs kan inkluderes i menyenbarn, fordi oppskriften bare inneholder sunne produkter. Det er også egnet for de som har forbud mot krydret og tung mat. Matlaging er enkelt, det viktigste er å følge oppskriften.

For å tilberede ca. 6 porsjoner, bør du ta disse produktene :

  • 350 g kyllingben;
  • 2 løk;
  • 400 g poteter;
  • gulrøtter;
  • 3 bearbeidet ost;
  • 0,5 ss. mel;
  • 2,5 ss. skjeer melk;
  • egg;
  • salt, pepper, urter;
  • 2,5 liter vann.

Forberedelse:

Dumplings suppeoppskrifter
  1. Hell kyllingen med vann, legg løken til den, tilsett salt og kok i 2 timer. Kast deretter løken, fjern kyllingen og legg potetbitene i pannen.
  2. For å tilberede dumplings til suppe, må du kombinere melk, egg, salt og pepper. Bland alt, tilsett mel i porsjoner og elt deigen, for eksempel til pannekaker;
  3. Når potetene er klare, suge en teskje i vann, tilsett deigen og sende den til pannen. Legg den strimlede osten der og rør hele tiden til den løser seg opp;
  4. Hakk løken og stek den i olje, sammen med gulrøttene. Send de tilberedte grønnsakene til pannen;
  5. Skill kjøttet fra beinene, skjær det i små biter, og send det deretter til suppen. Det gjenstår å sette hakkede greener, koke i ytterligere 6 minutter. og kan serveres.

suppe med kyllingbuljong og stekte dumplings

I denne oppskriften serveres deigen ferdigstekt, slik at du kan legge til originalitet i retten. Hvis du vil overraske familien, må du lage en suppe.

Denne oppskriften krever følgende produkter :

  • 7 kyllingvinger;
  • gulrøtter;
  • løk;
  • egg;
  • 2 ss. skjeer med rømme;
  • mel;
  • smør,
  • urter og krydder.

Forberedelse:

Dumplings suppeoppskrifter
  1. Kok vingene i en kjele, og legg dem ut og skill kjøttet fra beinene.
  2. Skjær grønnsaker i middels terning og legg i en kjele for å småkoke;
  3. For å lage en deig, pisk et egg og bland det med rømme, mel og salt. Som et resultat skal massen være myk;
  4. Form en pølse, kutt i like store biter, som må stekes i olje til det dannes en skorpe. Ha dem i suppe, salt, tilsett pepper, krydder og hakkede urter. Server med rømme.

suppe med dumplings og courgette

Dette første kurset regnes som kosthold og lett, så du kan spise det uten å bekymre deg for figuren din. Det vil ta litt tid å lage mat, omtrent en halv time.

Ta følgende ingredienser for denne oppskriften :

  • 2 l kyllingbuljong;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • courgette;
  • 50 g hard ost medmunn;
  • egg;
  • fedd hvitløk, dill og krydder.

Forberedelse:

Dumplings suppeoppskrifter
  1. Hakk løkene med gulrøtter og stek dem til de er myke.
  2. Riv courgetten, bland den med egget og hakket hvitløk. Ikke glem å tilsette salt og pepper;
  3. I kokende buljong, legg grønnsaker og dypp 1 ts deig. Når dumplings flyter til overflaten, kan vi anta at alt er klart.

De presenterte oppskriftene på supper med dumplings er bare et lite utvalg av slike første retter.

Hvis du ønsker det, kan du endre sammensetningen av produktene og få ny original smak. Alt er i hendene dine - eksperiment!

Суп ИЗ ДЕТСТВА: СУП С ГАЛУШКАМИ (клецками), рецепт ВКУСНОГО супа НА СКОРУЮ РУКУ |Chicken Soup Recipe

Forrige innlegg Hvordan bruke ryllik hjemme for skjønnhet og helse?
Neste innlegg Zira for kulinariske og medisinske formål: fordelene med krydder og matlagingens hemmeligheter