Eine schnelle Mahlzeit in 10 Minuten, schnell und lecker für alle. Wie man in Eile Pizza macht.

Hvordan lage stekt blekksprut velsmakende og rask?

Blekksprut er et nyttig produkt, da de inneholder mange nyttige stoffer. I tillegg er de veldig smakfulle og tar kort tid å lage mat. Mange viser seg å være fra denne sjømaten, for etter varmebehandling viser de seg å være seige og gummiaktige. Alle problemer kan unngås hvis du kjenner til noen av hemmelighetene og funksjonene i kulinarisk behandling.

Hvordan lage stekt blekksprut velsmakende og rask?

Stekte calamari-ringer er en god matbit alene, men de kan også brukes i salatoppskrifter og andre retter.

Før du lager mat, må du vaske kadaverne grundig, siden sand og annet rusk kan være igjen. Etter det må du fjerne den eksisterende filmen, som er malt i en mørk farge. Forresten, slik at kjøttet ikke krymper under tilberedningen, kan slaktene slåes litt av.

Artikkelinnhold

Hvordan lage stekt hvitløksfisk?

Det kokte produktet kan spises separat og brukes i salater. Det passer bra med andre ingredienser, men det må tas i betraktning at blekksprut lett absorberer smakene til andre produkter, noe som betyr at du må overvåke mengden av krydder og krydder.

Brukte ingredienser:

  • Blekksprut - 1,5 kg;
  • Sløyfe - 2 stk.;
  • Hvitløk - 3 fedd;
  • Salt - 1 ts;
  • Vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer.

Matlagingsprosess:

Skjær løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje i 10 minutter. Et par minutter før slutten av tiden, tilsett hakket hvitløk. Etter det er det på tide å legge i kadaver og salt kuttet i ringer.

På høy varme må du steke alt i 2 minutter. omrør hele tiden. Etter at tiden har gått, slå av varmen, og la alt stå litt under et lukket lokk. Stekte sopp kan tilsettes hvis ønskelig, men det er bedre å koke dem separat.

Hvordan lage stekt blekksprut med vin?

Den originale oppskriften bruker risvin, men kan erstattes med tørr hvit drue eller eplevinanalog.

Brukte ingredienser:

  • Blekksprut - 800 g;
  • Gulrøtter - 1 stk.;
  • Risvin - 5 ss. skjeer;
  • Kyllingbuljong - 3/4 kopp;
  • Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
  • Grønne løk, ingefær.

Matlagingsprosess:

Dypp kroppene i kokende vann. Det er nødvendig for vannet å koke konstant. Etter 2 min. Tapp vannet og skjær dem i ringer. Stek hakket løk, hvitløk, ingefær og gulrøtter på et grovt rivjern i olje i noen minutter.

Rør hele tiden, tilsett vin og kok i 2 minutter til. Etter at tiden har gått, hell i buljongen og kok til konsistensen blir tykkere. Tilsett deretter blekksprut og kok i 2 minutter til.

Hvor deilig å lage stekt blekksprut med semulegryn og mel?

Ved å bruke disse ingrediensene blir sjømaten sprø. Vi koker dem i dypt fett, men hvis den ikke er der, kan du bruke en vanlig panne, men det er bedre å velge med tykk bunn eller støpejern.

Brukte ingredienser:

  • Blekksprut - 1 kg;
  • Maismel - 1,5 ss. skjeer;
  • Manka - 1,5 ss. skjeer;
  • Paprika - 1,5 ss. skjeer;
  • Grønnsakssalt og olje.

Matlagingsprosess:

Kadaver må vaskes, tørkes og skjæres i ringer. Hell tørre ingredienser i en plastpose. Takket være dette vil det være mulig å fordele paneringen jevnt over all sjømat. Legg ringene i posen, og rist innholdet godt med den ene enden.

Varm opp oljen i dypt fett og send en liten porsjon blekksprut dit. Det er best å lage mat i porsjoner, ellers kan noen porsjoner steke over og bli gummiaktige. Ringene må snus hele tiden.

Så snart en gylden farge vises, må du ta den ut. Spred på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Tilsett urter for å gjøre det velsmakende. Server retten med hvitløksaus, eller dryss alt med sitronsaft.

Krydret stekt blekksprut til øl

Dette alternativet passer for elskere av salte retter. Spesielt menn elsker ham med en skummende drink.

Brukte ingredienser:

Hvordan lage stekt blekksprut velsmakende og rask?
  • Blekksprut - 700 g;
  • Chili pepper - 2 belger;
  • Soyasaus - 5 ss. skjeer;
  • Østerssaus - 1 ss. skje;
  • Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
  • Koriander, kardemomme, salt.

Matlagingsprosess:

Slaktkroppen skal skjæres i ringer som er ca 5 cm brede. Det er viktig at kardemommen ikke har skall. I en skillet, stek en klype kardemomme og koriander en stund, samt chilipepper, kuttet i ringer. Etter det anbefales det å kna alt i en mørtel for å bedre avsløre aromaene og smakene.

Ktilsett soyasaus og tilberedte krydder til blekksprut. Bland alt grundig og la det marinere i en halv time. For steking er det best å bruke en WOK-panne, men hvis den ikke er der, vil en vanlig gjøre. Stek blekksprut i porsjoner med oppvarmet olje. Hvis krydderne drysses i oljen, er det bedre å filtrere den slik at de ikke brenner. Hvis du ønsker det, kan du servere sausen med urter.

Hvordan lage stekt blekksprut i brødsmuler?

Panert sjømat ser ikke bare deilig ut, men enda bedre. Denne oppskriften er den vanligste. Den brukes på forskjellige kafeer og hurtigmatforetak.

Brukte ingredienser:

  • Blekksprut - 500 g;
  • Maisstivelse eller mel - 1/4 kopp;
  • Egg - 2 stk.;
  • Hvitløk - 2 fedd;
  • Brødsmuler - 1 ss.;
  • Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
  • Salt.

Matlagingsprosess:

Du kan forresten lage mat med krydret kjeks, for eksempel med hvitløk eller urter. Skjær skrottene i ringer. Pisk egget separat og tilsett hakket hvitløk i det. I en egen bolle, bland kjeks og salt godt. Dypp hver ring i et egg, og rull deretter i brødsmuler.

Rist godt før steking for å fjerne løse krutonger. Stek til gyldenbrun, ca 2 minutter. Spre det ut på et papirhåndkle.

Hvordan lage stekt blekksprut i rømme?

En rett som denne raskt er ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende. Den kan brukes som en frittstående matbit, men serveres også med tilbehør.

Brukte ingredienser:

  • Blekksprut - 600 g;
  • Sløyfe - 1 stk.;
  • Rømme med lite fett - 4 ss. skjeer;
  • Vegetabilsk olje, salt, pepper og krydder.

Matlagingsprosess:

Skjær skrottene i ringer og stek dem med løk, tidligere kuttet i halve ringer, i oppvarmet vegetabilsk olje. Når all den dannede fuktigheten er fordampet, tilsett noen spiseskjeer vann, rømme, salt, pepper og krydder. Dekk skillet med lokk og la det småkoke i 10 minutter. omrør av og til. Sjømat i rømme er øm og veldig myk.

Hvordan lage stekt blekksprut med løk og egg?

Denne deilige retten passer godt til hvilken som helst sidetallerken, men de som ønsker kan spise den hver for seg. Det er veldig enkelt å lage mat, og alle kan takle det.

Brukte ingredienser:

Hvordan lage stekt blekksprut velsmakende og rask?
  • Blekksprut - 6 stk.;
  • Sløyfe - 3 stk.;
  • Egg - 4 stk.;
  • Majones, vegetabilsk olje og krydder.

Matlagingsprosess:

Kok eggene til de er møre, og skjær i små terninger. Hakk løken i halve ringer og på grønnsakstek i olje til de er gyldenbrune.

Kok de skrelte skrottene i 2 minutter, og skjær dem deretter i ringer. Kombiner alle tilberedte ingredienser, tilsett krydder og pensle med majones.

Nå vet du hvordan du skal tilberede en original matbit på kort tid. Oppskriftene som presenteres blir en livredder når gjestene ankommer uventet.

Nur ein paar Minuten und das Familienessen ist fertig Ein schnelles und leckeres Rezept für alle #96

Forrige innlegg Endometriose under graviditet: gjennom motgang til stjernene!
Neste innlegg Hvordan kurere tannkjøttsykdom: folkemiddel og farmasøytiske midler