Why good leaders make you feel safe | Simon Sinek

Er det verdt å spise smult, eller er det bedre å avstå?

Salo for de slaviske folkene har alltid vært praktisk talt hovedretten på bordet. Tidligere var ingen fest helt uten dette produktet. Og menn tok saltfett til jobb, jakt eller fiske. Ingen snakket om farene ved produktet. Og bare de siste årene har ernæringsfysiologer begynt å snakke om det faktum at dette produktet ikke er ufarlig.

Hva er mer: fordeler eller skade på fett for kroppen?

Artikkelinnhold

De gunstige egenskapene til smult

Smult er fettet som er under huden; det akkumulerer forskjellige aktive stoffer, antioksidanter. Når det gjelder sammensetningen av dette produktet, inneholder det sporstoffer, vitaminer, mettede og umettede fettsyrer. Den mest verdifulle syren er arakidonsyre. Det fjerner plakk og forbedrer kroppens funksjon.

Lecitin, som finnes i fett, styrker blodårene, selen har en positiv effekt på styrken og forhindrer utvikling av onkologi, vitamin E og A styrker hår og negler.

Hvorfor fersk smult er nyttig:

Er det verdt å spise smult, eller er det bedre å avstå?
  • fjerner salter av tungmetaller fra leveren;
  • hjelper med lungesykdommer;
  • deltar i hematopoiesis;
  • styrker immunforsvaret;
  • forbedrer intelligens;
  • forbedrer synet;
  • hjelper med forstoppelse;
  • forbedrer galleflyten;
  • et utmerket middel for behandling av lungebetennelse, forkjølelse.

Fordelene med smult er åpenbare, men for dette må dyret vokse under miljøvennlige forhold.

Hvorfor fett er skadelig

Hovedskaden er den store mengden dårlig kolesterol. Derfor bør den spises med forsiktighet av mennesker med sykdommer i fordøyelsessystemet og hjertet.

Fett bør ikke stekes for mye, da kreftfremkallende stoffer frigjøres. Naturligvis er de skadelige for kroppen. Og det er også en oppfatning at fett er skadelig når det røykes. Selv med naturlig røyking er ikke mat veldig sunt for mennesker med sår eller nyreproblemer.

Det vil si at skadene ligger i inntak av en stor mengde fett, så vel som tilberedningsmetoden (høy steking). Men alt dette kan tilskrives annen mat. Alt skal være i moderasjon. Hvis du spiser littingen skade.

Men det er kontraindikasjoner å bruke: med kolecystitt eller pankreatitt. Personer med disse sykdommene bør ikke spise produktet, ellers forverres de.

Fordelene og skadene med saltfett

Når det gjelder et salt produkt, mister det noen av de nyttige elementene under langvarig lagring. Derfor er det bedre å fryse i stedet for salt. Og selvfølgelig vil fersk være mer nyttig.

Skaden av saltet fett manifesteres av en stor mengde varme krydder og salt. Alt dette er dårlig for fordøyelsen. Bruk av slik smult i små mengder vil imidlertid ikke skade.

Kalorier

Er det verdt å spise smult, eller er det bedre å avstå?

I gjennomsnitt utgjør 100 g av dette produktet 770 kcal. Det vil si at dette produktet inneholder veldig mange kalorier. Imidlertid kompenseres denne ulempen med sin biologiske verdi. Og også fett godt metter og energiserer. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer å konsumere produktet om morgenen i små mengder.

Hvis du spiser et stykke om morgenen og ikke spiser noe fettete den dagen, trenger du ikke å bekymre deg for figuren din.

Hvis du i tillegg til dette kaloririke produktet spiser bakverk, hurtigmat, søtsaker, vil det selvfølgelig være enkelt å bli bedre.

Dette produktet absorberes fullstendig av kroppen, og fordelen ligger i at fete mennesker klarer å gå ned i vekt, og tynne mennesker får de manglende kiloene. Det viktigste er å bruke det riktig.

Hvordan saltes riktig?

Den enkleste måten er tørr. For å gjøre dette, gni med grovt salt, du kan legge til pepper. La den deretter stå i kjøleskapet i to uker. Det vil holde seg friskt i en måned.

Wet Ambassador innebærer bruk av saltlake. Legg store biter i en bolle. Lag en sterk saltlake (2 kg salt per bøtte bacon) og hell i fettet. Det må tilberedes i 9 dager, vannet må skiftes hver tredje dag, og tilsett salt. Du kan ikke legge til krydder. Holdbarhet er ett år.

Kokt. Kok i tre timer, tilsett krydder og salt. Fettet blir veldig smakfullt og trygt. Deretter må den kuttes og fylles med hvitløk, tilsett salt og sendes til fryseren. Etter en uke kan du spise. Og den lagres i seks måneder.

Smultreoppskrifter

Det enkleste og mest delikate alternativet er ovnsbakte poteter med bacon.

Vask potetene godt og skjær dem i halvdeler. Skjær hovedingrediensen vår i små skiver. Og lag deretter små kutt i potetene og legg skivene på toppen, salt og pepper. Du kan dekke med folie og steke i ovnen i en time.

  • Gulrotrull
Er det verdt å spise smult, eller er det bedre å avstå?

En saftig og vakker rulle kan lages av smult med grønnsaker. For å tilberede det, rasp gulrøttene, hakk hvitløk. Ha grønnsaker på et tynt fettlag, tilsett urter, krydder, salt og pepper. Pakk laget i en rull, bind det med hyssing og kok på svak varme i omtrent en time. Etter det skal han stå ytterligere to timer i kulden.

  • Pate

Det er veldig enkelt å tilberede - vri fettet med mye hvitløk og dill. Tilsett sort pepper og salt. La pateen stå i glasskrukker i tre dager. Spred deretter på brød og spis.

Hvordan velge kvalitetsfett?

Som vi sa, må produktet være miljøvennlig. Hvordan velge det riktig? Kjøp vakker, myk og ren smult. Det skal ikke ha striper, fibre. Det skal lukte som bacon og ingenting annet, det skal ikke være stubb. Og fargen på godt fett er blekrosa eller hvit. Gul og grå indikerer at den er gammel. Hvis det er en rødlig farge, betyr det at det er striper av blod.

Gode fettpinner er lett og er fuktige, men ikke klissete eller glatte. Ta tak i et lite hjørne med fingrene, det øverste laget smelter av varmen, men hvis fettet er hardt, vil du føle det.

Det skal merkes, dette er et symbol på helse. Dette betyr at du ikke skal være redd for sykdommer som kan ligge på vent når du spiser fett. Disse inkluderer trikinos og svinekjøttorm.

Oppbevar den i kjøleskapet. Og ikke bruk gammelt foreldet produkt.

Hvordan spiser jeg smult på riktig måte?

Er det verdt å spise smult, eller er det bedre å avstå?

Den mest nyttige delen er 2,5 cm fra huden, som er tjæret uten kjemikalier. Så du bør spise det om morgenen. Sørg for å tilsette hvitløk eller løk. Disse grønnsakene senker også kolesterolet. Ved å bruke dette produktet sammen med grønnsaker vil du derfor minimere skade på kroppen.

Du kan ikke spise mer enn 40 g per dag, da vil det være fordeler for kroppen. Selvfølgelig er det bedre å bruke fersk saltet, mens stekt, røkt og syltet sjelden og litt er.

Siden mange aktive stoffer går i oppløsning, vil det ikke være noen fordel.

Helsefordelene og skadene ved svinekjøtt er avhengig av deg. Med liten bruk vil du få mange nyttige stoffer, og med en stor - ekstra kalorier og kolesterol.

The Rules for Rulers

Forrige innlegg Hvordan styrke ryggmuskulaturen: effektive øvelser for osteokondrose
Neste innlegg Kaffekake med kremost