Munnvannende hjemmelagde kaker: saury og riskake

Ethvert bakverk fyller alltid hjemmets atmosfære med kos, varme og en følelse av familiens velvære. Dette er sannsynligvis grunnen til at gode husmødre er så glad i å skjemme bort sine kjære med deigretter - hjertelige og smakfulle.

Saury og riskake har blitt prøvd av hver person minst en gang. Men få mennesker vet hvordan de skal tilberedes riktig, ved å observere alle finesser og samtidig bevare den virkelige smaken. La oss se på flere oppskrifter, som hver er ganske enkle å tilberede og ikke krever spesielle kostnader. For retter som er beskrevet nedenfor, kan du ikke bare velge saury. Andre hermetiske matvarer vil lage en like deilig kake.

Artikkelinnhold

Gourmet saury og riskake

Ingredienser:

  • Kokt melk - 40 ml
  • Varmt vann - 20 ml
  • Sukker - en halv teskje
  • Tørrgjær - 7 gr.
  • Kyllingegg. - 1 stk.
  • Bordsalt - 10 g.

Ingredienser for fylling:

  • Hermetisert saury - 1 boks
  • Kokt ris - 100 g.
  • Medium løk - 1 stk.

Forberedelse:

Munnvannende hjemmelagde kaker: saury og riskake
  1. Først må du lage en deig. For å gjøre dette, i en liten beholder, må du blande gjær med varm melk og vann, tilsett sukker. Legg deigen til side på et varmt sted, dekk med en bomullsduk eller et lokk. Det tar omtrent 30 minutter før deigen hever.
  2. Etter at deigen har økt i volum, kan du fortsette å tilberede deigen. For å gjøre dette må du kjøre inn et egg, salt og forsiktig siktet mel. Tilsett mel gradvis, rør hele tiden for å unngå klumper. Legg deigen til side i ytterligere 20 minutter for å heve.
  3. Det er på tide å forberede fyllingen. Du må koke risen, vanligvis tar det ikke mer enn en halv time, tøm overflødig vann, tilsett saury med saltlake, bland.
  4. Skjær løken i terninger og tilsett i fyllet. Om nødvendig kan den være litt saltet. Fyllet er klart, og på dette tidspunktet skal deigen ha hevet.
  5. Deigen kan nå legges på brettet eller på bordet og rulles ut. Men først må du kutte den i 2 stykker, hvorav den ene blir litt mindre - den vil tjene som et slags lokk til kaken.
  6. Først må du rulle ut det meste, helle fyllet med løk og fisk i det, jevne det over hele overflaten og dekke det med den andre, tidligere rullede delen.
  7. Varm opp ovnen til200 grader, legg bakevarene på et bakepapir smurt med solsikkeolje eller dekket med bakepapir.
  8. Sett bakeplaten i ovnen, stek ved 180-200 grader i 35 minutter.
  9. Fjern bakevarene, dekk til med et håndkle, og vent til de avkjøles helt.
  10. Fish & Rice Pie er klar!

Tips! Uansett hva vertinnen planlegger å bake, må du huske at melet må siktes nøye. I dette tilfellet er det beriket med oksygen, bakevarer er mer luftige.

Hurtigpai med grønn løk, ris og egg

Ingredienser:

  • Mel - 200 gr.
  • Kyllingegg. - 3 stk.
  • Stivelse - 40 g
  • Kefir - 100 gr.
  • Majones - 80 g.
  • Løsner. - 1 ts
  • Salt - en halv teskje
  • Solsikkeolje - 50 gr
  • Grønne løk - 300 gr.
  • Kyllingegg - 3 stk
  • Ris - 100 g.

Forberedelse:

Munnvannende hjemmelagde kaker: saury og riskake
  1. I en stor beholder, kombiner rå egg, stivelse, kefir, bakepulver, salt, majones og kefir.
  2. Tilsett siktet mel gradvis, rør deigen grundig.
  3. Deigen skal bli tykk, og ligner fett rømme i konsistens.
  4. Den skal nå hvile litt. I mellomtiden kan du fylle ut.
  5. Kok risen i en liten gryte
  6. Vask grønne løk, hakk fint, stek i litt olje. Searing av grønne løk tar omtrent 5 minutter.
  7. Kok egg og finhakk eller riv.
  8. Bland alle ingrediensene i en plate, tilsett salt og pepper for en mer pikant smak.
  9. Forbered en bakebolle, hell i ca 50 gram smør. Forsikre deg om at oljen også dekker toppen av pannen.
  10. Hell over 13 deig, tilsett deretter alt fyll, glatt det og hell på resten i det siste laget.
  11. Stek kaken ved en temperatur på 160-170 grader i 30 minutter.

Tips! Et kokt egg kan brukes til å dekorere usøtet bakevarer. Det må raspes på et fint rivjern og drysses med ferdige bakevarer.

Enhver husmor vil kunne lage en deilig tatarisk kake med ris og rosiner takket være en forbedret oppskrift. Ikke alle kan finne produktene som skal brukes i originaloppskriften, og for å hjelpe husmødrene er oppskriften forenklet litt. Smaken vil forbli den samme - alltid fantastisk.

Ris og rosinpai

Ingredienser:

  • Bakepulver - 1 ts skje
  • Mel - 3,5 stabler.
  • Rømme - 150 ml
  • Smør - 150 gr
  • Kyllingegg. - 2 stk.
  • Salt - 1 brikke.
  • Brunt sukker - 1 ts
  • Rosiner - 100 gr.
  • Ris - 100 g.

Forberedelse:

Munnvannende hjemmelagde kaker: saury og riskake
  1. Forberedelse av deigen tar ikke mye tid. I en stor og bred beholder kombinerer du rømme, bakepulver, kyllingegg.
  2. Smelt 100 gram smør i et vannbad og hell i deigen.
  3. Tilsett mel gradvis, rør av og til.
  4. Når deigen er tykk nok, overfør den til en flat overflate og elt. Skjær i 2 stykker av forskjellige størrelser.
  5. Rull ut de fleste av dem og fordel dem pent over hele bakebollen, og la hengende kanter ligge.
  6. Du kan begynne å fylle, koke risen med litt sukker.
  7. Rosiner, om nødvendig, damp i et glass kokende vann for å mykne opp.
  8. Skjær 50 gram smør i små biter og tilsett fyllet.
  9. Kok egget, hakk fint og tilsett i fyllet.
  10. Hell all fyllingen i den tilberedte deigen.
  11. Kjevle ut en mindre del av deigen, dekk til fyllet, klem kantene forsiktig.
  12. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 200 grader, stek i 15-25 minutter.

Tips! For å lage kaken raskt, må du ta ferdige ingredienser til fyllingen, i dette tilfellet trenger du bare å vente til deigen er tilberedt. Dette er vanligvis ikke mer enn 20 minutter.

Du kan lage en deilig kake med ris og løk. Generelt viser det seg at steking med løk er veldig øm, uavhengig av om løken er stekt eller vertinnen foretrekker å bare hogge grønne løk i små sirkler.

Fish & Rice Pie

Ingredienser:

  • Kefir med lite fett - 100 gram
  • Løsner. - 12 ts
  • Mel - 2 stabler.
  • Egg - 2 stk.
  • Salt - 1 brikke.
  • Kremaktig olje - 50 gram
  • Ris - 120 gram
  • Løk - 2 stykker
  • Hermetisert fisk - 1 boks

Forberedelse:

Munnvannende hjemmelagde kaker: saury og riskake
  1. Bland bakepulver, salt, kefir, kyllingegg, kefir i en beholder.
  2. Rør inn mel i små porsjoner.
  3. Kok risen, tøm vannet og legg den i en liten bolle.
  4. Skjær smør i små biter og tilsett til ris.
  5. Skrell løken, skjær i terninger og tilsett i en tallerken.
  6. Åpne hermetikk, tilsett på tallerkenen, bland alle ingrediensene.
  7. Del deigen i 2 ulike deler, rull ut en del i form av en stor pannekake, legg på et bakeplate, løft kantene.
  8. Hell i pakningen, glatt over overflaten.
  9. Kjevle ut andre del av deigen, legg på fyllet, koble til det første laget.
  10. Fiskepai med ris og løk blir bakt i ovnen i ikke mer enn 25 minutter.
  11. Fjern bakverkene, smør toppen med smeltet smør, dekk med et håndkle til de avkjøles helt.

Kaken med saury, ris og løk er klar i ovnen.

Forrige innlegg Dannede sår i nesen: hvordan å behandle?
Neste innlegg Hjemmelaget manty