50 Things to do in Seoul, Korea Travel Guide

Ris i en langsom komfyr: nyttige tips

Kornblandinger vil aldri miste populariteten. Om ikke bare fordi de er billige og tilfredsstillende. Spesielt nyttige er frokostblandinger laget av ris, rik på fiber, sink, selen og magnesium. Men ikke alle elskere av denne frokostblandingen liker kjøkkenarbeidene i nærheten av komfyren. Å lage risgrøt i en langsom komfyr er annerledes! Dette teknologiske fremskrittet krever et minimum av innsats fra deg mens du maksimerer smaken.

Innhold på artikkelen

Anbefalinger for nybegynnere

Ris i en langsom komfyr: nyttige tips

Hvis du ikke har erfaring med å lage mat i en mirakelpanne, kan du bli skremt av tykkelsen på instruksjonene som er knyttet til den. Imidlertid er teknikken lett å mestre.

Du trenger bare å huske følgende regler:

  • I moderne multikooker er det moduser Havregryn , Bokhvete , Hirse , Ris , med tanke på egenskapene til hvert korn. I gamle modeller finnes ofte den eneste modusen - Grøt ;
  • Ris tilberedes i melk ved å velge alternativet Melkegrøt . Det lar deg bevare alle vitaminer og forhindrer fordøyelsen.
  • Smaken av frokostblandinger gjenspeiler lagringsforholdene. Ingen avrevne pakker eller plastposer - bare et glass eller en boks i et kjølig kjøkkenskap;
  • Soak ris i kaldt vann i 10-15 minutter før du setter det i en langsom komfyr. Så du blir kvitt stivelse, som er farlig for helsen din og midjen;
  • Du kan forsikre deg mot å brenne ved å smøre kantene og bunnen av bollen med et stykke margarin eller smør.
  • Mange husmødre er redde for å bruke den forsinkede startfunksjonen, bekymret for at melken blir sur over natten. De antiseptiske egenskapene til metallet som bollen er laget av, vil forhindre mulig forsuring.
  • Grøt kan være smuldret, tørt eller flytende, som et flekk. For sistnevnte type er det behov for rund liten ris, for den tidligere langkornede ris. All overflødig væske vil bli absorbert av villpolert eller dampetdisse kornene.

Risgrøt i tregkokere

Klassisk kokt ris er en ideell base for salater, gryteretter og hovedretter. I tillegg er det perfekt for ditt første kulinariske eksperiment.

Kokt ris på vann

Du trenger:

  • 1 glass Krasnodar eller Basmati ;
  • 1 ss. l. smør;
  • 2 glass vann;
  • salt.

Skyll frokostblandingen under rennende kaldt vann. Kast den i en grunne dørslag, la den renne ut. Smør bollen med olje. Legg kornene, dekk med vann i forholdet 1: 2, salt etter smak. Lukk lokket godt og programmer det for Fig . Multikookesignalet vil informere deg om parabolen er klar på omtrent 30-40 minutter.

Melkegrøt

Du trenger:

  • 2 glass kald melk;
  • 3 ss. l. hvilken som helst tørket frukt (for eksempel svisker eller tørkede aprikoser);
  • 200 g langkornet ris;
  • 1 ts smeltet smør;
  • 2,5 ss. l. granulert sukker;
  • salt på tuppen av kniven.

Hell de vasket frokostblandingene i en multikooker og hell melk. Hakk tørkede frukter med en kniv. Bland med sukker og salt, hell den resulterende blandingen i en bolle. Krydre frokosten tilberedt i Melkegrøt med smeltet smør. Rismelkgrøt i en langsom komfyr viser seg å være mange ganger bedre enn vanlig.

Gresskarrisgrøt

Du trenger:

  • 300 g rund ris;
  • 3 kopper melk 2,5-3,5% fett;
  • 2 ss. l. sukker;
  • 150 g gresskarmasse;
  • 50 g tørkede epler eller persimmons;
  • 3 ss. l. flytende honning.

Tørk gresskaret med et fuktig håndkle og kutt et stykke fra det. Skrell kjøttet og rasp det på et grovt rivjern - store biter tar for lang tid å lage mat. Bland ris med gresskar, sukker, melk og tørket frukt og ha i en sakte komfyr. Du kan legge til honning direkte i det tilberedte frokostblandingen.

Ris andre kurs

Du kan lage mat i en multikooker ikke bare grøt til frokost. Menyen er begrenset utelukkende av fantasien. Trygge brukere av denne enheten klarer å brygge deig til eclairs i den , lage supper og ostemasse. Banal rimed i en sakte komfyr er det lett å diversifisere med kjøtt, grønnsaker, krydder og sauser. For eksempel, legg til litt reker til en side rett som alle thailendere elsker.

Thai rekeris

Ris i en langsom komfyr: nyttige tips

Du trenger:

  • 400 g små reker;
  • 300 g parboiled ris;
  • 2 ts krydderblandinger;
  • 4 fedd hvitløk;
  • 1 ss. l. olivenolje;
  • 2 ss. l. hakket koriander;
  • salt.

Skyll risen, tøm vannet. Skrell rekene og stek i en panne med olivenolje og urter. Cirka 2 minutter før tilberedning, tilsett krydder og hakket hvitløk, uten skinn og filmer.

Hvis du legger hvitløk i pannen helt i begynnelsen av stekingen av rekene, mister den all smaken. Ha grynene i bollen sammen med stekingen, saltet. Lukk lokket og sett modusen til Pilaf .

Langkokt bakt ris med grønnsaker

Under tilberedningen trenger du:

  • 1 ss. ris;
  • 1 buljongterning;
  • 1 ss. frosne grønne bønner;
  • ½ kopp tomatpuré;
  • 100 g hard ost;
  • 1 stor lilla løk;
  • 1 middels courgette;
  • 2 ss. l. olivenolje;
  • 2 ss. l. majones eller saus Ost ;
  • salt;
  • sort pepper.

Kok ris i 0,5 liter vann med tilsetning av en terning. Smør en stekepanne med olje og legg på svak varme. Dryss bønnene over den og hell tomatpuréen eller limen. Rør hele tiden, stek i 5-10 minutter. Skjær løken i halve ringer og legg i pannen i ca 2 minutter. til belgfrukter er ferdig.

Legg til krydder etter smak. Skyll courgette, skrell og skjær i skiver. Legg den tilberedte frokostblandingen, innholdet i pannen i multikokerbollen. Ha der majones og ost, tidligere revet på et fint rivjern. Bland alt og sett modus Gryte i 40 minutter.

Multikookeren brukes i økende grad av kokker på gourmetrestauranter. For å føle deg som en profesjonell i matlaging, prøv den verdensberømte retten.

Paella med kylling og sjømat

Du trenger:

  • 1 ss. langkornet ris;
  • 150 g av hermetisert sjømat (reker, blåskjell, blekksprut);
  • 150 g kyllingfilet uten bein og uten hud;
  • 1 paprika;
  • 1 løk;
  • 2 rosa tomater;
  • 2 ss. l. raffinert solsikkeolje;
  • gurkemeie og salt avå smake.
Ris i en langsom komfyr: nyttige tips

Vask kyllingen og skjær i strimler 1 cm tykke over kornet. Stek den i olje til den er halvkokt, og tilsett litt gurkemeie. Overfør deretter kyllingen til en annen tallerken, og stek den hakkede løken sammen med de revede tomatene på den gjenværende oljen. For å forhindre at skallet fra tomatene kommer i yngelen, skal du skåle dem før du skreller dem.

Huden etter denne prosedyren er mye lettere å fjerne. Skjær paprika i tynne ringer, frigjør den fra stilken og frøene på forhånd. Kok ris i saltet vann. Rør inn sjømat, kylling, tomat og løk, sjømat, paprika og frokostblandinger. Ha blandingen i en langsom komfyr og kok ved å velge alternativet Pilaf i 50 minutter.

Enhver tallerken laget av ris tilberedt i tregkokere passer godt sammen med varme krydder. Tilsett chili, hvitløk, grønn løk og rød paprika mer dristig for den mest livlige og uforglemmelige smaksopplevelsen!

Idiot's Guide to Japanese Kitchens

Forrige innlegg Skrell av øyenbrynene: hvorfor og hva skal jeg gjøre?
Neste innlegg Revet hårklipp: hvem passer, hvordan gjøres og styles det?