Film 4 | Laurits dyrker kæmpe-græskar | Micki Cheng | GoCook by Coop

Dampet gresskar i ovnen

Hvordan lage en sunn og deilig dessert?! Veldig enkelt! Tilbered en rett som bestemødrene våre gjorde - et gresskar dampet i ovnen! Det er ikke bare velsmakende, men også utrolig sunt, det er ikke uten grunn at det har vært så populært siden antikken.

Artikkelinnhold

Dampet oppskrift gresskar i ovnen

Dampet gresskar i ovnen

Den vanligste oppskriften i en hvilken som helst kokebok er som følger. For matlaging trenger vi: gresskar og sukker. Meloner må skrelles og skrelles, kuttes i biter. Ordne skivene på folie og dryss over sukker.

Sett i en forvarmet ovn til 175 grader. Dampet gresskar med sukker er klart! Før jeg snakker om noen mer populære metoder for tilberedning av gresskar, må jeg si noen ord om dets nyttige egenskaper.

Fordelene med den gule skjønnheten

Gresskar er den største frukten av grønnsakene vi kjenner, og et lager av vitaminer som E, B2, B6, C, B1, A. På grunn av det høye innholdet av salter og vann spiller denne grønnsaken vellykket rollen som et naturlig vanndrivende middel. Det har en profylaktisk effekt på kroppen vår i kampen mot et så presserende problem for mange som steindannelse i nyrene og blæren.

Hvis du tar med gresskar i kostholdet ditt, selv i små mengder, vil dette være nok til at pektinene i dette produktet bryter ned kolesterol, og dette vil redusere risikoen for aterosklerose.

Gastroenterologer foreskriver juice fra denne kulturen til pasienter som lider av magesår. Vel, hvem har ikke hørt om folkemetoden for å håndtere ormer ved hjelp av gresskarfrø? Dessuten er gresskar ikke bare nyttig, men også veldig rimelig produkt når det gjelder prispolitikken, som du ser er også veldig behagelig.

I seg selv er denne frukten ikke lunefull, og det er veldig vanskelig å finne breddegrader der denne kulturen ikke ville dyrkes. Derfor har nesten alle kjøkken i verden minst én gresskarrett.

Dampet gresskar

Dampet gresskar i ovnen

Gresskar er deilig som i ohstekt eller dampet. Ernæringseksperter legger spesielt merke til dampkokemetoden, siden gresskaret på denne måten bevarer alle nyttige egenskaper og egenskaper maksimalt.

Her er noen oppskrifter, som du kan lage, ikke bare nyte den fantastiske smaken av gresskar, men også berike kroppen din med slike nyttige vitaminer og mineraler.

Ta et mellomstort gresskar, skill kjøttet fra skinnet og skjær midten av frukten i terninger. Hell ca 3 cm vann i en grunne kasserolle eller wog. Kubene skal være store nok til at vannet ikke dekker dem helt når du steker.

Etter at du har dyppet biter av denne frukten i en beholder med vann, dryss alt med sukker og dekk med lokk.


Slokketid 30-35 min. over svak varme. Etter at kokeprosessen er avsluttet, kan du spise den både varm og kald. Som du vil.

Gresskarpuré

Gresskar skåret i skiver, skallet kan skilles fra hverandre etter koking, så det blir raskere å lage mat i en liten mengde vann. Etter å ha skilt kjøttet fra skallet, knuser du de kokte bitene i en puré. Tilsett melk, smør, salt og pepper etter smak. Ingefær eller hvitløk vil gi retten en krydret smak. Det kan konsumeres kaldt eller varmt.

Gresskar med dampovn

Ovnen varmes opp til 185 grader. Legg fruktbitene i et bakeplate med høye sider. Hell ca 3 cm med vann og dryss over sukker. Forsikre deg om at sukkeret løses opp i vannet og ikke ligger på gresskarskivene, ellers vil alt brenne.

Steketid 30-35 min. Etter at du har fjernet bakeplaten, kan du tilsette litt honning og tørket frukt på toppen. God appetitt!

Gresskarpotte

Dampet gresskar i ovnen

Du trenger ikke å skrelle og hugge noe til denne retten. Det er nok bare å kutte av den øverste delen, du får noe som en gryte med lokk.

Bruk en skarp kniv til å slå noen hull i massen, og tilsett deretter sukker eller sukker sirup.

Ta et bakeplate og smør det med vegetabilsk olje, legg gresskaret i det, og ikke glem å fukte det med litt vann.

Sett i en ovn som er forvarmet til 185 grader. Siden gresskaret er stekt helt, tar det minst 1 time å lage det. Retten serveres varm.

Ovnbakt gresskar med cottage cheese

For å tilberede denne retten trenger du følgende produkter:

  • 350 g hakket masse;
  • 150 g fettfattig cottage cheese;
  • 1 egg;
  • 150 g rømme;
  • 35 g smør;
  • salt etter smak.

Forberedelse:

  1. Hell melken i en kasserolle og kok gresskaret;
  2. Mos den tilberedte massen i puréen, tilsett cottage cheese, egg, salt;
  3. Legg på et bakeplate smurt med vegetabilsk oljeden resulterende blandingen og stek i ovnen ved 185 grader i 30 minutter. Serveres varm.

Gresskardessert med epler

For å tilberede denne retten trenger du følgende komponenter:

  • 600 g gresskarmasse;
  • 450 g fettfri rømme;
  • 4 Art. l. granulert sukker;
  • 3 mellomstore epler;
  • 2 eggehviter;
  • rosiner, kanel, valnøtter.

Forberedelse:

  1. Ha hakket gresskarmasse i en smurt bakervarer;
  2. Sett på svak varme og rør til kokt til all gresskarjuice har fordampet.
  3. Etter det, tilsett pulverisert sukker og skiver epler til de hvite pisket med en mikser;
  4. Hell blandingen over gresskaret og tilsett kanel, rosiner og nøtter. Stek i ovnen i 30-40 minutter til de er gyldenbrune.

Karamellisert gresskar

For matlaging trenger du:

  • 800 g gresskarmasse;
  • 750 g nøtter etter eget skjønn;
  • 400 g granulert sukker;
  • vann.

Forberedelse:

  1. Skrell frukten og skjær i terninger. Ha i en kjele, dekk til med vann og tilsett sukker;
  2. Kok over svak varme i 1,5 timer. Stek nøttene i ovnen;
  3. Etter at gresskaret er klart, vent til det er avkjølt, hell karamelsirupen på toppen, som ble oppnådd under tilberedningsprosessen, og tilsett nøtter. Server kaldt.

Og dette er ikke en komplett liste over retter du kan tilberede deg selv hjemme.

Som du kan se, er alle oppskriftene enkle og krever ikke at du har noen spesielle kulinariske ferdigheter. Jeg ønsker deg deilig gresskar og god appetitt!

Dampet laks i kombi dampovn

Forrige innlegg Kyllingvingsuppe
Neste innlegg Georgiske kylling satsivi oppskrifter