Специи. Кумин или зира. Применение, полезные свойства зиры / Cumin (zira) / ENG SUB

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av gurkemeie

Gurkemeie er en plante fra ingefærfamilien, hvis historiske hjemland anses å være Sørøst-India. Du kan bruke denne planten som krydder selv, en ingrediens for sauser og for å helbrede kroppen.

Artikkelinnhold

Hva er gurkemeie?

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av gurkemeie

I Europa dukket dette krydderet opp i middelalderen. Men så ble det kalt Indisk safran .

Det skal bemerkes at safran og gurkemeie er to helt forskjellige planter, men til tross for at safran er mye dyrere enn gurkemeie, er det ikke mindre næringsstoffer i den.

Når det gjelder utseende, vokser denne planten til en høyde på omtrent to meter og har lys eller mørkegrønne ovale blader.

Det karakteristiske trekket er tilstedeværelsen i bladene og røttene til et spesielt fargestoff - curcumin. Det er på grunn av sin tilstedeværelse at tørket gurkemeie har en gul farge. Forresten, av samme grunn i India, brukes denne krydder ofte som et naturlig fargestoff for stoffer.

Hvordan er gurkemeie bra for deg?

La oss nå se nærmere på stoffene som utgjør gurkemeie. Vi vil også studere deres effekt på menneskekroppen.

Planteroten inneholder følgende komponenter:

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av gurkemeie
  • Curcumin - dette stoffet er i stand til å undertrykke utviklingen av kreftceller, reduserer kolesterolnivået i blodet betydelig, noe som igjen reduserer sannsynligheten for en sykdom som aterosklerose. Curcumin forhindrer også nyre- og galleblærestein;
  • Curcumor er et stoff som kan redusere risikoen for kreft i hud, bryst eller livmor.
  • Cineol er et uunnværlig middel hvis du trenger å fjerne parasitter fra mage-tarmsystemet.
  • Tumeron - dette stoffet, i kombinasjon med cineole, fjerner ikke bare alle parasitter fra kroppen, men forhindrer også veksten av patogene bakterier;
  • Vitamin P - på grunn av innholdet i dette krydderet, blir blodkar gradvis gjenopprettet, og arbeidet i det kardiovaskulære systemet forbedres. I noen tilfeller, med en vellykket kombinasjon med medisiner, var det til og med mulig å kurere astma. Vitamin P bidrar også til vellykket avhending av psoriasis, dermatittog til og med sklerose.

Som du kan se, gir nesten alle kjemiske grunnstoffer som er en del av krydderet, noen fordeler for kroppen vår. Det følger at gurkemeie er ganske gunstig for å opprettholde normal funksjon.

fordeler og skader ved gurkemeie

La oss først oppsummere all informasjon om fordelene med gurkemeie. Dette krydderet har en positiv effekt på funksjonen i fordøyelsessystemet, og takler i noen tilfeller sykdommer bedre enn antibiotika. Denne planten er også et utmerket profylaktisk middel i behandlingen av Alzheimers sykdom.

Når det gjelder hudsykdommer, kan gurkemeie i dette tilfellet være effektivt både internt og eksternt. Det eneste du må huske er om fargestoffet som er inkludert i sammensetningen. Så før du bruker den på huden din, må du sjekke om du fortsatt har oransje flekker.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av gurkemeie

Det er kjent at gurkemeie har en positiv effekt på menneskekroppen under rehabilitering etter alvorlige skader og operasjoner. I følge noen forskere skyldes fordelene i dette tilfellet det faktum at det virker rensende og oppvarmende på alle kroppssystemer gjennom blodet.

Dette krydderet er også effektivt for fedme eller diabetes. Men husk at du ikke kan behandle slike sykdommer alene.

Og gurkemeie er ikke en livredder for alle anledninger, men bare et tillegg til medikamentell behandling. Husk derfor å konsultere legen din før du begynner å bruke den.

Hvem skal ikke spise gurkemeie?

La oss nå snakke om kontraindikasjonene til gurkemeie, som ikke er mindre enn fordelaktige egenskaper. Dette krydderet skal ikke brukes av de som lider av nyrestein eller galleblære.

Det anbefales ikke å bruke det til de som lider av pankreatitt eller gastritt. Denne begrensningen oppstår på grunn av at når du bruker gurkemeie, stimuleres magesekresjonen. Og i tilfelle alvorlige sykdommer i magen, kan en stor mengde magesaft forårsake betydelig skade.

Det er strengt forbudt å bruke gurkemeie og gravide, ettersom det øker livmoren. Og dette kan som kjent føre til spontanabort. Du kan ikke bruke dette krydderet og hepatitt. Sørg også for å sjekke om du er allergisk mot dette krydderet før du bruker.

Som du kan se, er kontraindikasjonene i dette tilfellet ganske alvorlige. Derfor, uansett, ikke begynn å komme deg på denne måten uten å konsultere legen din før. Husk at til tross for alle nyttige egenskaper, må du vite når du skal stoppe. Og for dette krydderet er det bare 5 gram per dag.

Tradisjonelle oppskrifter med gurkemeie

For å behandle sykdommer i mage-tarmkanalen kan du gjøre følgende: fortynneen teskje krydder i et glass vann. Du må drikke en slik løsning et halvt glass før måltider.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av gurkemeie

For behandling av halsplager kan du tilberede en gurgleblanding. For å gjøre dette må du blande en halv teskje krydder og salt. Tilsett denne tørre blandingen i et glass varmt vann og skyll halsen med den resulterende løsningen.

Gurkemeie brukes også til å behandle brannskader. Derfor, hvis du brenner fingeren, så spre en blanding av aloejuice og pulver over det skadede området. Selvfølgelig vil du ikke bli kvitt såret på en gang, men du vil definitivt føle lettelse.

Når det gjelder bruk av gurkemeieoppskrifter for felles behandling, er det mest effektive middelet gylden melk . For å tilberede det trenger du to ss krydder, et glass vann og ett glass melk.

Matlaging gyllen melk som følger:

  • Bland gurkemeie med vann og kok denne blandingen.
  • Lag deretter minimalt med gass under pannen og rør forsiktig innholdet til blandingen blir til en slags pasta;
  • Etter at pastaen er avkjølt, legg den i en glasskrukke og lukk den forsiktig med et lokk. Du kan lagre en slik pasta i kjøleskapet, men ikke lenger enn en måned;
  • Nå begynner vi å tilberede selve drikken. For å gjøre dette, varm opp et glass melk, men la det ikke koke opp;
  • Legg til en teskje pasta i varm melk og bland grundig.

Du må drikke en slik drink før leggetid. Merk følgende! Det maksimale løpet av leddbehandling er ikke mer enn 40 dager. Og du kan gjennomgå maksimalt to slike behandlingsforløp per år.

Gurkemeie for vekttap

Spørsmålet om å gå ned i vekt er veldig vondt for folk flest. Men også her kan dette krydderet være nyttig. Det viser seg at hvis du bruker det til og med i form av et krydder, vil det ikke bare dannes nytt fettvev.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av gurkemeie

Når det gjelder mengden, blir dette problemet fortsatt undersøkt i dag. Men husk at til tross for alle de medisinske egenskapene til gurkemeie, anbefales det ikke å konsumere mer enn fem gram krydder per dag.

Når det gjelder hvilke retter det kan tilsettes, kan det være kjøtt, fisk og til og med grønnsaker. I prinsippet kan du også legge gurkemeie til te. Viktigst, husk at til tross for den ikke-standardiserte smaken du vil bli vant til over tid, gir dette krydderet deg store fordeler hver dag.

Som du kan se, kan gurkemeie ikke bare brukes til matlaging, men også for å forbedre kroppen. De helbredende røttene til denne planten, som krydder er laget av, kan gi deg velvære på bare noen få uker.

Men til tross for plantens mirakuløse egenskaper, ikke glem å konsultere legen din. Selvmedisinering er tross alt ingen å gjørera hadde ikke med seg! Vær sunn!

Йошта - полезные свойства и противопоказания.

Forrige innlegg Slow Cooker Gryteoppskrifter
Neste innlegg Vakker hud når som helst på året